Consommer des produits de saison et les sublimer avec des recettes savoureuses et authentiques grâce à celles proposées par les Jardins d'Ingrid mais aussi par les internautes. Quelques avants-goûts...
Noix de Saint Jacques gratinées |
Noix de Saint Jacques gratinées
Ingrédients : Pour 4 personnes 300g de noix de Saint Jacques avec corail 150g de thon au naturel 50g de farine 30g de beurre 1 litre de lait 150g de gruyère râpé 200g de champignons de Paris émincés Chapelure Sel Poivre
Préparation : Faire la béchamel. Y ajouter les champignons de Paris émincés, le thon et le râpé. Saler, poivrer. Réserver. Faire revenir dans une poêle les noix de Saint Jacques et en retirer l’eau. Répartir les noix de Saint Jacques dans des ramequins. Les recouvrir de la préparation béchamel-thon-champignons et saupoudrer de chapelure.
Cuisson : Mettre à gratiner au four chaud à 200° pendant 20 minutes. |