Consommer des produits de saison et les sublimer avec des recettes savoureuses et authentiques grâce à celles proposées par les Jardins d'Ingrid mais aussi par les internautes. Quelques avants-goûts...
Charlotte aux fraises |
Charlotte aux fraises
Ingrédients : 300g de fraises 1 boite et demi de biscuits brossard 4 petits suisse 20% de matière grasse 125g de crème fraiche épaisse 20% de matière grasse 1 pincée de sel Jus de fraises macéré 1 moule à Charlotte
Préparation : Faire macérer les fraises avec du sucre 3 à 4 heures avant de commencer la recette. Dans un saladier battre les petits suisses, la crème fraiche et la pincée de sel. Tremper les biscuits en les imbibant rapidement de jus de fraises, en tapisser le tour du moule et le fond en disposant les biscuits en croix et les fraises dans les espaces. Ajouter ensuite la crème, les fraises, et recommencer de nouvelles couches biscuits-crème-fraises en terminant par des biscuits avant de refermer le moule. Mettre au réfrigérateur une nuit. Servir bien frais. |