Consommer des produits de saison et les sublimer avec des recettes savoureuses et authentiques grâce à celles proposées par les Jardins d'Ingrid mais aussi par les internautes. Quelques avants-goûts...
Brochettes de moules |
Brochettes de moules
Ingrédients : 1kg de grosses moules 2 œufs 200 à 300g de poitrine fumée Beurre Chapelure Huile 1 citron 1 verre de vin blanc
Préparation : Faire ouvrir les moules dans une marmite avec un verre de vin blanc sec. Enlever les coquilles et confectionner des brochettes en alternant 2 moules et un morceau de poitrine fumée. Rouler les brochettes dans du beurre fondu, dans 2 œufs battus et enfin dans la chapelure.
Cuisson : Faire griller les brochettes et les arroser de citron. |